Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği
Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği
Nakit & Kredi ile KAPIDA ÖDEME
MAĞAZA Teslim Sipariş Seçeneği
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Sayfa Sayısı:283
  • Kağıt Türü:Kuşe Kağıt
  • Ebat:19,5 x 27
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN:9789756267264
Ürün Kategorileri
Barkod
  • 9789756267264
Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir.
Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır. Ayrıca her tarifi tek tek hatta bazı tarifler defalarca denenerek en doğru yöntem seçilerek uygulanmıştır. İlk yemek tarifi denemenizde bile kitaptaki tariflerin ne kadar ciddiyetle denenmiş olduğunu göreceksiniz.
Tariflerde günümüzün 'Sağlıklı yaşamak için dengeli beslenme' ilkesine uyulmuş; gıdaların besin analiz yapılmış daha az yağ kullanılmış ve porsiyon standartlarına özen gösterilme yoluna gidilmiştir.
YORUMLAR
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
"DEĞİŞİM YAYINLARI - AKADEMİK KİTAPLAR" - DİĞER ÜRÜNLER
Adres : Çınar Mahallesi, 843 Sokak, No: 6-8/B
Bağcılar / İstanbul / Türkiye
© 2022 Tüm Hakları Saklıdır