Einstein Ahçısına Ne Dedi?
Einstein Ahçısına Ne Dedi?
Orijinal Adı: What Einstein Told His Cook
Etiket Fiyatı:12,04 TL
Nakit & Kredi ile KAPIDA ÖDEME
MAĞAZA Teslim Sipariş Seçeneği
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Sayfa Sayısı:334
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:13,5 x 19,5
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN:9789753316224
Ürün Kategorileri
Katkıda Bulunanlar
Barkod
  • 9789753316224
Washington Post'ta yayımlanan 'Yiyecek 101' yazı dizisiyle en iyi köşe yazılarına verilen 'James Beard Vakfı Ödülü'nü ve Uluslararası Profesyonel Ahçılar Derneği'nin en iyi yemek yazılarına verdiği 'Bert Greene Ödülü'nü alan Robert L. Wolke Pitsburg Üniversitesi'nde kimya profesörüdür.
Sıkıcı teknik kitaplara dalmadan mutfağınızda bilimsel anlamda neler olup bittiğini öğrenmek ister misiniz? "Einstein Ahçısına Ne Dedi?" hemen omuz başınızda durup sorularınıza basit ve esprili cevaplar veren bir bilim adamı gibi merak ettiğiniz her konuya açıklık getiriyor:
- Pişen yiyeceğin rengi neden kahverengiye döner?
- Kristof Kolomb'un kayınvalidesine neyi borçluyuz?
- Makarnanın haşlama suyunan neden tuz koyarız?
- Kafeinsiz kahve nasıl üretilir ve söylendiği gibi zararlı mıdır?
- Etin rengi neden kırmızıdır?
- Yemeğe koyduğunuz şarap pişirilince uçup gider mi?
- Karbonatla kabartma tozu arasında ne fark vardır?
- Mikrodalga fırınlarda neden metal kaplar kullanılamaz?
- Bisküvilerin üzerinde neen bir sürü delik vardır?
- Sıcak su soğuk sudan daha çabuk mu donar?
- Düdüklü tencereler güvenli midir?
YORUMLAR
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
Adres : Çınar Mahallesi, 843 Sokak, No: 6-8/B
Bağcılar / İstanbul / Türkiye
© 2021 Tüm Hakları Saklıdır